Par: David Coté
Voici ma découverte de l’été. HÉ oui ! le Liban produit des vins très audacieux, à des prix raisonnables pour la qualité qu’ils peuvent nous offrir. Les Émirs offre un bel équilibre entre boisé, épicé et fruits noirs tel que les figues et baies sauvages. Nous retrouvons les cépages français, plus précisément de la côte du Rhône, comme le cabernet sauvignon, le cinsault ainsi que la grenache. Petit conseil, à mettre en carafe durant au moins 45 minutes, afin de laisser s’échapper tous les arômes. Directement de la vallée de la Bekaa, voici Les Émirs du Clos Saint-Thomas, pour les amateurs de vins puissant et vif.
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